नासिक के सर्वश्रेष्ठ मिसल पाव रेस्तरां आपको अवश्य आज़माने चाहिए

नासिक महाराष्ट्र की निर्विवाद मिसल राजधानी है। कुंभ मेले के लिए यात्रा करते समय, आपको प्रामाणिक, लकड़ी से बनी मसालेदार ग्रेवी का अनुभव करने के लिए साधना चुलिवार्ची मिसाल, शाम सुंदर मिसाल और ग्रेप एम्बेसी में अवश्य खाना चाहिए।

हालांकि कुंभ मेला एक गहन आध्यात्मिक यात्रा है, नासिक की कोई भी यात्रा इसके पौराणिक पाक दृश्य का अनुभव किए बिना पूरी नहीं होती है। मिसल पाव - अंकुरित मोठ की फलियों (मटकी) से बनी एक मसालेदार करी, जिसके ऊपर कुरकुरा फरसाण, कच्चा प्याज डाला जाता है और नरम रोटी (पाव) के साथ परोसा जाता है - शहर की जीवनरेखा है।

1. साधना चुलिवार्ची मिसाल (प्रामाणिक अनुभव)

शहर के बाहरी इलाके में स्थित, यह एक रेस्तरां से कहीं अधिक है; यह एक सांस्कृतिक अनुभव है. "चुलिवार्ची" का अर्थ पारंपरिक लकड़ी से बने मिट्टी के चूल्हे (चूल्हा) पर पकाया जाता है। धुआं मसालेदार "तार्री" (ग्रेवी) को अविश्वसनीय देहाती स्वाद से भर देता है।

• अंदर की सलाह: अत्यधिक मसाले से निपटने के लिए वे इसे ठंडी छाछ (ताक) और मीठी जलेबियों के साथ परोसते हैं। सप्ताहांत पर 45 मिनट के प्रतीक्षा समय की अपेक्षा करें!

2. शाम सुंदर मिसाल (द लोकल सीक्रेट)

सतपुर एमआईडीसी क्षेत्र में स्थित, यह स्थान कट्टर स्थानीय लोगों के बीच प्रसिद्ध है। यह कोई फैंसी पर्यटक स्थल नहीं है. यह एक बकवास-रहित, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिसल है जिसने दो दशकों से भी अधिक समय से बिल्कुल वैसा ही स्वाद बरकरार रखा है। यहां मसाले का स्तर गंभीर है, इसलिए यदि आप महाराष्ट्रीयन मिर्च के आदी नहीं हैं तो "मध्यम" के लिए पूछें।

3. ग्रेप एम्बेसी (एक वाइनयार्ड में मिसल)

चूंकि नासिक भारत की वाइन राजधानी है, इसलिए किसी ने बड़ी चतुराई से अंगूर के बागानों को मिसल के साथ जोड़ दिया। ग्रेप एम्बेसी में, आप भोजन करते समय असली अंगूर की बेलों की छतरी के नीचे बैठते हैं। यह अत्यधिक फोटोजेनिक, बेहद साफ-सुथरा और कुंभ मेले में आने वाले उन परिवारों के लिए एकदम सही है जो स्वच्छ, कम-अव्यवस्थित भोजन अनुभव चाहते हैं।

4. भगवती मिसाल (पंचवटी)

यदि आप मेले के लिए रामकुंड के पास रह रहे हैं, तो पंचवटी में भगवती मिसाल आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। यह मुख्य घाटों से पैदल दूरी पर है, जिससे यह सुबह के पवित्र स्नान के बाद एक बेहतरीन नाश्ता बन जाता है।

तीर्थयात्रियों के लिए खाद्य सुरक्षा चेतावनी

डिज़ाइन के हिसाब से मिसल बेहद मसालेदार और तैलीय है। यदि आप उपवास कर रहे हैं, दिन में 15 किलोमीटर पैदल चल रहे हैं, या आपका पेट कमजोर है, तो हम शाही स्नान से ठीक पहले भारी स्ट्रीट फूड से परहेज करने की सलाह देते हैं। आश्रमों में सात्विक भोजन पर टिके रहें, और नासिक छोड़ने से पहले दिन के लिए मिसल साहसिक कार्य को बचाकर रखें!